Fantastisch fermentieren mit Alma Corina Blum – die Buchvorstellung“

Fermentieren ist eine uralte Methode, um Lebensmittel haltbar zu machen – und dabei gleichzeitig ihren Geschmack, ihre Bekömmlichkeit und ihren Nährwert zu verbessern.
Beim Fermentieren werden Mikroorganismen wie Milchsäurebakterien, Hefen oder Schimmelpilze eingesetzt, um Zucker oder andere Inhaltsstoffe in den Lebensmitteln umzuwandeln. Dabei entstehen unter anderem Milchsäure, Alkohol oder Kohlensäure, die das Lebensmittel konservieren.

Wusstet ihr, dass man fast alles fermentieren kann? Karotten, Kürbis, Sauerkraut – sogar Bananen und Melonen!
Alma Corina Blum nimmt uns mit auf eine Reise in die Welt der Fermentation und stellt ihr neues Buch „Fantastisch fermentieren“ vor.
Freut euch aufspannende Einblicke in die Entstehung des Buches, auf überraschende Rezeptideen – von einfach und traditionell bis kreativ und außergewöhnlich – und auf die vielen gesundheitlichen Vorteile fermentierter Lebensmittel. Denn: Probiotika stärken nicht nur die Darmgesundheit, sondern auch das Immunsystem.

Wir bitten um eine Spende von 9,- Euro und um Anmeldung unter 08230 2739777 80 oder unter anmeldung@buch7-kulturbahnhof.de